INGREDIENTES (4 porciones)

1 ½ kg de besugo limpio - 1 vaso de vino blanco - 1 vaso de agua - 4 cucharadas de aceite - 4 cucharadas de pan rallado - Zumo de un limón - 50 gramos de manteca - 1 cebolla pequeña - Sal y pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

En una fuente resistente al horno se pone el aceite a calentar. Se pela y se corta la cebolla en rodajas muy finas, y se rehoga en el aceite hasta que se ponga muy transparente. Se retira del fuego y se sala el pescado por dentro y por los dos lomos, se hace un par de cortes profundos con un cuchillo encima del lomo que queda arriba.

Se coloca el besugo sobre la cebolla y rocia con el agua y el vino mezclados y el zumo de limón; se espolvorea con el pan rallado y se pone la manteca en trozos sobre el besugo. Se mete en el horno mediano a fuerte unos 20 minutos, cuidando de rociar de vez en cuando el pescado con el jugo de la fuente. Esta receta sirve para cualquier pescado al horno, siempre que sea de carne consistente, mero, merluza etc, sólo hay que vigilar el tiempo de cocción.

Se impone la moda oriental: En camas, actualmente se imponen las tendencias orientales, es decir, cama bajas o al piso, con mesas de noche también al piso, pocos elementos, lámparas en las esquinas o en las mesitas de noche. Si el espacio lo permite, nada mejor que ubicar una silla para leer.

Las camas bajas en módulos o láminas de madera que sobresalen en los laterales no usan tablas, lo que produce una sensación de descanso y, de hecho, pueden ser más saludables para el cuerpo con la ventaja adicional de que no se desajustan, no se caen, no chillan ni hacen ruidos molestos. Para ubicar en espacios mínimos.

En una habitación pequeña es ideal tener únicamente una cama y un cuadro de color vivo, mientras que en las más amplias se recomienda usar un sofá en tonos claros u oscuros pero no ácidos, en una sola tonalidad.

Atrás quedaron los diseños uniformes y rígidos. Por ejemplo, las mesas de noche no necesariamente deben ser dos iguales, aunque sí tienen que conservar el estilo y hacer juego con la cama. Incluso, el tradicional tocador puede reemplazarse por cajoneros que son funcionales y, además, sirven para decorar o usarse como mesa.