INGREDIENTES

1 k de cazon, limpio y eviscerado. 1/2 k de tomates maduros. 2 ó 3 morrones verdes. 1 ó 2 morrones rojos. 1 cebolla. 1/2 cabeza de ajo. 1 ojita de laurel. 1 vaso de vino blanco seco. Sal, pimienta y unas ebritas de azafran. Pimienta negra en grano.

PREPARACIÓN

En una cazuela se pone un chorrito de aceite de oliva a calentar, cuando este caliente se le agregan las cebollas, el ajo, y los morrones, todo picadito, no muy pequeños y la hoja de laurel.

Cuando esto esté doradito se le agrega el vino, el tomate, unas pimientas negras y un poquito de sal a gusto. Cuando esté todo cocido se le agrega el pescado y se deja que la salsa espese y el pescado esté tierno. Se puede acompañar con papas fritas o al natural.

1. Para arreglar un abrelatas oxidado, un buen remedio es frotarlo con una mezcla de limón y sal.

2. Para eliminar el óxido de utensilios metálicos de cocina, lo mejor es frotarlo con cebolla y sal.

3. Para absorber la humedad de rincones inaccesibles, nada como agujerear una bolsita de nylon y rellenarla con cal. A continuación, se coloca en el rincón y a esperar que surta efecto.

4. Si las cortinas de baño han sido atacadas por la humedad, lo mejor es sumergirlas en un balde lleno de leche durante toda la noche. A la mañana siguiente se enjuagan y quedan listas.

5. Si se oscurecen los cubiertos de madera, sumérgelos en una solución de agua oxigenada.

6. Para mantener las alfombras como nuevas, preparar en un balde agua tibia, con zumo de pepino y un chorrito de amoníaco. Frotar las alfombras con un paño embebido en la solución y dejar que actúe.

7. Para evitar los malos olores en el armario de los zapatos, colocar en él un recipiente con granos de café y anís.